Hidromel de guarda Classic Oak

Description

• Características: 
  • 1 ano de maturação.
  • Envelhecido em Carvalho por 9 meses.
  • Semi-seco.
  • 10% (v/v).
  • Mel silvestre de Apis mellifera.
  • FG: 15 Plato.
• Harmonização:
  • Carnes vermelhas gordurosas: O amadeirado seco e a adstringência do carvalho podem combinar bem com carnes vermelhas gordurosas, como bife de contrafilé ou costelas. A intensidade da carne harmoniza com a complexidade do hidromel envelhecido.
  • Queijos curados: Queijos curados, como queijo cheddar, queijo gouda ou queijos de ovelha curados, são ótimas escolhas. A adstringência e o amadeirado do hidromel podem equilibrar a riqueza desses queijos.
  • Pratos exóticos: Pratos exóticos, como cordeiro assado, pato grelhado ou carne de javali, podem combinar bem com o perfil robusto do hidromel envelhecido.
  • Chocolate escuro: O amargor do chocolate escuro pode complementar o amadeirado seco do hidromel. Experimente com sobremesas de chocolate, como torta de chocolate amargo ou fondue.
  • Pratos com cogumelos: A complexidade do hidromel pode combinar bem com pratos à base de cogumelos, como risotos de cogumelos ou massa com molho de cogumelos, principalmente Shitake, Shimeji, cogumelo Paris e Portobello.